酒店厨房烟道清洗：四种方法推荐
在酒店厨房中，烟道清洗至关重要，因为它不仅关系到厨房的清洁，还直接影响到厨师的健康。👨🍳 烟道内积累的油烟如果不及时清理，会对厨师的身体造成长期伤害。因此，定期清洗烟道是酒店厨房的必备工作。
风机连接帆布或烟道
风机与烟道连接的方法一般有两种：一种是用帆布相连的软连接，另一种是直接与烟道相连的硬连接。我公司提供更换帆布的服务，价格视实际情况而定。
烟道的清洁
A. 内部横烟道：厨房内烟道以及烟道弯头等位置的清洁工作需要根据实际情况采取不同的方法。
方法一：机械设备法。如果管道可以进入，先采用人工深入清理，然后向烟道内喷洒化油剂，待油充分溶解后，再用高压水枪对烟道内壁进行清洁。
经过清洗后的油烟管道可以达到消防验收的标准：
(1) 与烟罩同步管道基本上可以见到原有的内壁铁皮，无残留块状干涸油污；
(2) 风机净化器表面油污基本除净，表面80%以上见到底漆，电机底部无明显块状油污；
(3) 灶台表面免费清洗，达到表面无油污、光亮整洁；
(4) 任何一种清洗方法都不能100%的清除烟道内的全部油污，这是由于油烟的渗透性决定的。
咱们平时对管道清洁这事儿啊，那可真是疏忽大意了。那些油污就像一群“小黏人精”，全吸附在管道壁上。它们不仅会让管道越来越窄，后堵得死死的，还会散发出难闻的气味，就像有个“臭气炸弹”藏在管道里，严重影响了咱们的使用体验，每次靠近水槽都得捏着鼻子，这谁能受得了啊！